“吉字号” 好物赴湾区 尽显吉林好味魅力

吉林展馆前，软糯香甜的非遗特色美食雪衣豆沙经空气炸锅烹制后香气扑鼻，引得游客纷纷驻足品尝，连连称赞“好吃”。

4月10日，2026食博会·预博会和农博会在广东东莞举行。以“吉品味道 农香健康”为主题的吉林展馆内，长白山人参、食药用菌、杂粮杂豆、预制菜四大板块展示，同步在全国名特优新展区设置吉林专区，人参系列产品、黑木耳、灵芝孢子粉、蛹虫草、林蛙油、小冰麦、鲜食玉米和锅包肉等优势特色产品有序陈列，包装精致、品质优良。特别是品鉴区的非遗雪衣豆沙、玉米面条、酸菜肉、小炒鹿肉深受欢迎，让消费者直观感受“吉字号“农产品的魅力。

“非遗雪衣豆沙采用农家土鸡蛋蛋清打发后，加入一点小冰麦的淀粉，豆沙馅选用吉林黑土地红小豆，不额外加糖，还原豆沙本身的色泽和甜度，吃起来软糯香甜，非常适合老人孩子，糖度很低，也适合要保持身材的女孩子们食用。”吉林雪衣豆沙负责人白丽娟介绍，雪衣豆沙无需复杂厨具，空气炸锅、微波炉均可烹制，非常适合家常制作。

这道流传百年的宫廷御用甜品，重焕生命力走入大众餐桌，离不开吉林省餐饮文化研究会会长夏金龙的钻研和研发。“选用红小豆先烘后炒，仅加少许白糖，最大程度还原本真豆香，口感细腻绵软。搭配小冰麦淀粉，成品愈发蓬松暄软；用空气炸锅制作，少油健康、蓬松干香，更适合家常烹制。”2023年，雪衣豆沙入选吉林省非物质文化遗产名录。

下一步，“我们还将推出 2粒装、4粒装的便携款，开袋即食，让这道非遗甜品轻松摆上办公桌。口味上也将进一步丰富，陆续推出菠萝、荔枝、抹茶等果味与特色风味。”白丽娟向记者介绍。

寒地玫瑰作为中国古老原生玫瑰品种，完整保留了本土玫瑰 80%的核心基因。通化市金江新月花业有限公司带来三大系列三十余种商品参展。寒地玫瑰可耐 -40℃的极端低温，花青素、玫瑰精油等有效成分积淀尤为丰富。以此制成的玫瑰花茶，一朵即可冲泡一杯，兼具养肝暖胃之效。

“长白山寒地玫瑰用途广泛，既可制作玫瑰饼等特色食品，也可提炼玫瑰精油用于美妆护肤；还能作为配料与调味，可用于葡萄酒、白酒、冰淇淋、烘焙食品等诸多品类。”通化市金江新月花业有限公司副总经理、销售负责人王婷向记者介绍，公司开发“新跃花田”品牌玫瑰纯露系列、玫瑰花茶、玫瑰食品等三大系列产品非常受市场欢迎，借此契机，让更多人品味一朵寒地玫瑰的独特魅力与神奇滋味。

“近年来，吉林省将发展名特优新农产品作为推动农业高质量发展、促进乡村全面振兴的战略抓手，取得了显著成效。目前，截止到目前，吉林省有82个全国名特优新农产品，推荐生产经营主体245家。”吉林省绿色食品办公室相关负责人相洋向记者介绍。

“公司主打产品蓝靛果蓝莓纯汁。蓝靛果属蓝莓珍稀品类，果实纤长、汁水丰盈，其花青素含量更是普通蓝莓的 13–15倍。配料干净纯粹，口感醇厚浓稠，入口满是果皮与果肉的自然颗粒感。”吉林蓝域农业发展有限公司相关负责人刘敏打开果汁热情向游客介绍，果汁原料甄选长白山脉优质果实，得天独厚的生态环境，孕育出高品质蓝莓与蓝靛果。0添加更安心，一袋即可补足每日所需花青素。此外还有树莓蓝莓原浆、蓝莓纯汁等多款饮品可供选择。

“这款产品以玉米为唯一原料，不含小麦粉、麸质、防腐剂及人工色素，配料干净透明。既适合麸质不耐受人群，也契合当下消费者对健康饮食的需求，食用更安心。煮熟后自带天然玉米清香，口感爽滑筋道、有嚼劲，保持良好形态与口感，风味更有层次。”老爷岭农业集团业务经理王玉红向记者介绍。

“一碗饭吃出20种谷物”。老爷岭杂粮“有饭儿”作为 2025年全新研发产品，一碗汇聚 20种谷物营养，一次下锅即可同煮同熟。20种杂粮软硬、粗细、香甜各有特色，煮成饭或粥后，口感层次丰富：燕麦软糯、糙米筋道、红豆粉糯、藜麦 Q弹，打破单一主食的单调。产品无额外添加糖、盐、防腐剂及人工色素，软糯香甜好入口，老人小孩都爱吃，也十分适合注重身材管理的人群。

作为展会重点推介活动之一，以“携手同心共享未来”为主题的吉林“吉字号”优质特色农产品宣传推介会同步举办，旨在拓展全球资源，提升品牌影响力，搭建产销精准对接的长效平台，持续擦亮“吉字号”农产品金字招牌。据了解，中国香港食品安全交流协会组团到吉林馆进行调研交流，对“吉字号“农产品兴趣浓厚，进行深度交流。

未来，依托广东作为对外开放前沿的区位优势，吉林将进一步拓宽“吉字号”农产品出海通道，以展会为窗口搭建国际对接平台，推动长白山人参、吉林大米、食用菌等特色产品深度对接全球市场，目前吉林已有31类农产品出口至78个国家，出口规模持续扩大。