跨越山海而来，新疆展团携“新面孔”再登大湾区餐桌｜食博会十年同行者

2023年的食博会，灯光聚焦。镜头前，贺娇龙正对着数百万网友热情推介着来自天山南北的特色美食。那一年，她用一场“现象级”的直播，让新疆农食产品在大湾区市场上留下了浓墨重彩的一笔。

时光流转至2026年，连续4年参展的新疆展团，今年将带着更深的产业积淀与更广的协作诚意，再次跨越山海奔赴东莞。这不仅是一次简单的参展，更是一场关于成长与共赢的约定。

在今年新疆展团的参展企业清单上，除了人们熟悉的烤全羊、手抓肉等传统风味美食，更多“新面孔”正悄然集结。

位于岳普湖县的孜然科学技术院有限公司车间内，工人们正忙碌地将一袋袋金黄的孜然封装入箱。这些带着沙漠阳光气息的“香料之王”，即将作为新疆展团的新锐力量，亮相东莞。而在千里之外的哈密与昌吉州，中驼的驼奶制品、笑厨的番茄制品等数十种特色产品，也正整装待发。

“我们要把‘新疆味道’带到更多市民的餐桌上。”一位正在核对展品清单的新疆参展商负责人说道。对于他们而言，东莞不仅是展会的举办地，更是连接粤港澳大湾区消费市场的关键枢纽。

此次参展的岳普湖孜然科学技术院有限公司，是一家成立于2024年的国有企业，是全国唯一专业从事孜然全产业链研发生产运营的“链主”企业。不同于传统农户的单打独斗，该公司依托“企业+科研院所+基地”的模式，不仅制定了孜然种植的“四个标准化”，更在2025年建成了拥有400万元设备的重点实验室。此次参展，他们不仅带来孜然原果，更带来了“漠兰集”“岳香思”等深加工子品牌，试图通过食博会向全国餐饮企业展示“新疆孜然”的标准化解决方案。

今年参展的另一家新疆沙迪克农业发展有限公司，成立于2011年。这家企业不仅是新疆特色物产外销的“排头兵”，更是产销对接的“连接器”。多年来，沙迪克依托“企业+基地”的模式，将新疆的干果、鲜果、肉制品等汇聚成庞大的产品矩阵。

今年的新疆展团阵容强大，涵盖了从种植、养殖到精深加工的全产业链条。除了上述企业，还有来自阿克苏的羊肉合作社、喀什的椒麻鸡企业、乌鲁木齐的小磨香油企业、伊犁的菌菇与玉米深加工企业等。4月的东莞，期待这场跨越山海的味觉盛宴，将共同见证新疆展团如何向新而行。