随州菇博会首次引入“中央厨房”概念
来源：中国贸易报
本报讯 2023湖北·随州国际香菇产业博览会将于12月22日至24日在随县华中香菇智慧交易城举行。本届菇博会以“‘香’约随州 菇行天下”为主题，首次引入“中央厨房”的概念，特别设置预制菜展区，以随州香菇为载体，探寻香菇预制菜产业发展路径。
据悉，主办方启用新场馆，展览规模更大，规格更高。展会规模将达到2万平方米，设置菌菇物资及菌菇机械展区、省外食用菌主产区展区、湖北省食用菌展区、随州菌棒展区、随州特色农产品展区、境外展区、电商展区等。随县华中香菇智慧交易城作为活动的举行地，将首次开馆。（胡欣）