欧洲市场正面临牛肉短缺

据《政治报》报道，受复活节前禁食和价格上涨影响，塞尔维亚牛肉消费量近期下降三分之一，但有望在旅游旺季前回升。而在欧洲和西巴尔干地区市场，则正面临严重的肥牛等各类牛肉短缺。波兰作为活牛饲养大国，已经开始进口活牛，这是迄今为止史无前例的。这也意味着牛肉价格还将继续攀升，并影响塞尔维亚的牛肉产业。塞尔维亚“农业利润”协会定期进行的市场调查显示，活牛价格已从每公斤2.8欧元增至3.1欧元。大型活牛的需求量仍然很大，黎巴嫩、以色列、利比亚和意大利是主要买家。最近几天，牛肉和小牛肉的主要出口国波兰以每公斤3欧元的价格从克罗地亚进口活牛。