袋泡茶开拓国际市场 传统茶文化遇新生

    ■本报记者 胡心媛

    茶叶是世界三大饮料之一，而我国是世界最大的茶叶生产国和消费国，也是第二大茶叶出口国，全球90%以上的绿茶由中国提供。虽然我国茶产业优势明显，但随着消费者消费心理和消费习惯的变化，传统茶企所依赖的高端茶市场出现疲软状态，而新兴的袋泡茶则开始被广大追求健康的人士所接受。高端茶遇冷，袋泡茶热销。企业如何抓住机遇，在袋泡茶这一广阔的市场空间有所作为？

    “将中国人传统的饮茶文化同养生保健理念相结合，既迎合了年轻一代新的生活方式，又是茶企发展的重要突破口。”中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建在2016第三届中国功能袋泡茶产业研讨会上表示，在“健康中国”这项国家政策的落实过程中，需要具体产业的支撑。

    张永建认为，中国食品产业转型之路要解决4个方面的问题，分别是安全化、营养化、功能化和便捷化。

    中国茶文化北派茶礼传承人冯建华表示，袋泡茶出现的时间并不长，仅有100多年的历史。袋泡茶具有特殊性、功能性、方便性，很快被世人所接受。“中国是产茶大国，做袋泡茶也有几十年了。”冯建华告诉记者，目前在国际市场上，袋泡茶有非常成熟和巨大的市场。遗憾的是，提起袋泡茶，消费者就想起了立顿，这个市场几乎被国外的茶企把持着。

    随着目前国内消费者养生保健诉求的不断增强，多数消费者尤其以年轻人为主的消费群体期待选择的是方便、快捷、健康的饮茶方式，因此功能袋泡茶无疑将会受到广泛欢迎。记者了解到，作为国内袋泡茶行业领军企业——碧生源在16年前就将切入点放在了功能性袋泡茶上。

    对于功能袋泡茶的发展前景，世纪坛医院营养科主任李素云表示：“从医院的角度来看，还可以将功能袋泡茶做成药食同用的茶品。这样不仅具有良好的商业前景，而且可以降低医疗支付。”