太太乐全国乡厨争霸赛撬动四亿农村市场

    本报讯  2015年为了表达对乡厨的敬意，上海太太乐食品有限公司举办了“天天旺杯”全国首届乡厨·农家乐厨艺争霸赛。经全国海选、县级赛、省级赛，乡厨比赛的佼佼者们最终将在人民大会堂一决高下，展现乡厨高手的绝世风采。

    太太乐早就部署了面向农村发展的“1680战略”，在全国有潜力的1680个县城以及在县城以下的乡镇建立太太乐的产品终端和服务体系。2015年太太乐把中国消费人群分成三大部分：4亿大妈、4亿网民、4亿农民。今年太太乐独辟蹊径，发掘出一个特色人群——“乡厨”。现在中国估计有将近20万乡厨活跃在乡村和城镇里，为村民们的婚丧嫁娶等提供服务。

    正是看中了乡厨们的活跃度与影响力，今年4月1日，太太乐联合中国烹饪协会在全国举办了“天天旺杯”全国首届乡厨·农家乐厨艺争霸赛活动，参与比赛的乡厨人数达到10万人，他们挎上了太太乐定制的乡包，来到这个前所未有能够展现自己才华的舞台，比刀工、比火候、比速度、比味道、比摆盘。当乡厨们用太太乐产品烹饪出一道道菜肴时，出色的刀工和摆盘，以及对菜品的处理，让人仿佛看见了星级大厨的身影。太太乐希望通过这一平台，让乡厨展现自我，实现草根到明星的华丽转变。

    除了让更多的农民兄弟品尝到更美的菜肴滋味、用到更好的烹调产品外，太太乐还希望通过这次活动，传承中华饮食文化，挖掘民间优秀菜肴，促进农家乐厨艺文化发展，提高大众对于传统烹饪方法和地方饮食特色的认知度和认同感。 

    （李潇）