啤酒遇到健身 享“瘦”一整夏

    本报讯  夏天喝着原料天然的啤酒解暑和在健身房挥汗如雨健身两者看上去似乎是平行线，但其实不然。啤酒的低热量、快速补充体能和解渴功能，使其成为健身爱好者们的新宠。

    人们常说“啤酒肚”，其实真正使人长胖的“幕后黑手”并不是啤酒，因为啤酒的热量和卡路里是较低的。市面上的啤酒酒精含量一般在3.6~5.1度，按3.6度计算，一听（330毫升）啤酒的热量和一个红富士苹果（300克）差不多。而“啤酒肚”的真正罪魁祸首则是人们喝啤酒期间搭配的其他美食，如油炸、烧烤类食物等，这些会导致人体摄入过多的热量。

    啤酒补充体能的功能更强，使健身减肥更轻松。西班牙巴塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴尼说，运动后适量喝点啤酒有助于消除肌肉酸痛和身体疲劳。啤酒成分具有抗氧化作用，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，而喝啤酒可以缓解这一过程。

    口感丰富微苦回甘的啤酒更解渴。格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略－加尔松则指出，为了缓解高温或运动造成的口渴，人体需要一些味道，这是水不能提供但啤酒却能够提供的。有研究显示，啤酒中的二氧化碳有助于人们更快克服口渴的感觉，是因为啤酒里的碳水化合物可以补充人们在运动中失去的能量；而其所含的糖、盐和泡沫可以通过胃壁散播，从而有助于人们消除口渴。

    （文轩）