从“虾稻连作”到“虾稻共作”潜江龙虾稻田种养引领全国创新之路

    ■本报记者  夏吉明  特约记者  潘建军

    五月水乡，稻香虾肥。一条中国渔业协会正式将潜江市水产局起草的《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》作为行业技术规程予以公布和实施的消息从北京传来，让“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾加工出口第一市”——潜江，再次成为了全国乃至全球瞩目的焦点。

    潜江市水产局总工程师陶忠虎向记者透露《技术规程》出炉鲜为人知的背后故事，他说，“虾稻共作”模式是在“虾稻连作”模式基础上，历时3年实践、探索、总结而出的一种更先进的生态高效种养模式。“从‘虾稻连作’到‘虾稻共作’，虽仅差一字，但意义重大，是潜江龙虾稻田种养实践取得的又一项全国重大科技创新成果。”

    首创“虾稻连作”成就世界美誉

    潜江与小龙虾结缘，始于2001年。

    当年春，积玉口镇宝湾村农民刘主权在全国率先探索出小龙虾“虾稻连作”模式，让潜江一夜闻名全国。10多年来，“虾稻连作”的养殖面积和效益不断攀升，仅湖北就发展了300多万亩。使湖北一跃成为了世界小龙虾养殖中心，并成就了“世界小龙虾看中国、中国小龙虾看湖北、湖北小龙虾看潜江”的美誉。

    在此基础上，市水产局会同省水科所通过总结、提炼，在全国率先制定了《“虾稻轮作”克氏原螯虾稻田养殖技术规程》、《克氏原螯虾人工繁育技术规程》，成功推出“良种选育-人工繁育-苗种培育-成虾养殖-成虾捕捞”的一整套标准技术，在世界上率先实现小龙虾人工繁育养殖一体化。

    不懈探索攻克技术不足

    “‘虾稻连作’模式，一亩田往往只能收获一季虾，效益较低。”陶忠虎解释说，江汉平原春夏季节，持续低温阴雨气候明显。而此时，许多小龙虾尚未长大，但稻田却到了排水整田、插秧时节，许多尚在幼苗期的小龙虾此时就不得不贱卖了。比如2010年时，由于持续低温阴雨，许多小龙虾规格不达标，虾农们只能以1.5元至2元/斤低价甩卖。

    围绕“虾”、“稻”矛盾，专家们从“如何延长小龙虾生长期”入手进行研究探索。

    从2010年开始，市水产局便选取部分稻田开始进行试验。通过反复比较试验，水产专家们将稻沟由原先的1米宽、0.8米深小沟，改挖成4米宽、1.5米深大沟。

    “如此一来，在稻田需要排水整田、插秧时，四、五月份尚没有卖出的幼虾就有了宽敞、充足的生长水域。等整田、插秧完成后，我们再把沟里的幼虾引放到稻田里让其继续生长。待到八、九月份的时候，这些幼虾便长成了大虾，虾农们又可收获一季了。”陶忠虎说，通过比较试验，采用此模式后小龙虾产量增了3倍，价格涨了近4倍。“一亩田两季虾，不仅可多产100斤左右成虾，而且得到充分生长的成虾规格一般在40g以上。以去年为例，市场价一般在18元至24元/斤左右，供不应求。”

    创新“虾稻共作”再写潜江传奇

    由过去“一稻一虾”变为“一稻两虾”，此模式不仅有效提高了稻田的综合利用率，而且克服了原有“虾稻连作”模式商品虾规格小、产量低、效益不高的缺点。

    从去年开始，市水产局便着手把此项技术上升为理论，决定开始起草《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》，并向中国渔业协会提出审定申请。

    潜江龙虾稻田种养创新技术，再次惊动业界。近日，上海海洋大学教授、全国淡水养殖首席专家王武，全国淡水螯虾养殖首席顾问舒新亚，中科院无锡淡水养殖中心研究员周鑫等众多国家级权威水产专家云集潜江。“专家们一致认为此项技术代表了当前我国稻田综合种养最高水平。”

    综合专家意见和潜江实际，整个《技术规程》反复修改，10易其稿，最终形成了12章节24条。在技术规程指导下，潜江乃至全国的小龙虾产业必将会有一个更大的飞跃，“潜江龙虾”品牌将更加响亮。