荣太和“原酱·2013”获著名白酒专家胡永松盛赞

    近日，值2013年春季糖酒会开幕之际，中国白酒行业泰斗梁邦昌、著名白酒专家胡永松、钟杰，中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员，茅台酒收藏专家赵晨等云集成都，就“茅台始祖”荣太和推出的首款酱香型高端收藏酒“荣太和·原酱2013”进行了品鉴。经多轮评定，以胡永松为组长的专家组对“原酱2013”予以了高度评价，认为该酒品特点突出，具有独特的酱香，品味微甜爽口、幽雅细腻，酒体丰满醇厚、回味悠长，很好地再现了1915年参加巴拿马博览会的茅台酒的味道。

    胡永松称，具备“王茅”基因的“荣太和·原酱2013”很好地传承了茅台始祖“王茅”的口感和品质，应该让更多的白酒爱好者、投资者和消费者知晓“原酱·2013”的魅力。同时，与会专家认为“荣太和·原酱2013”性价比突出，定价合适，可被广大投资人接受；投资升值空间潜力大。随着荣太和“王茅”品牌逐渐被认识，品牌价值将回归其应有的历史地位。

    “酱香鼻祖”荣太和发力百年品牌载誉回归作为中国传统文化的代表，白酒的持续性发展也需要赋予一定的时代特征。在发审会上，胡永松表示，作为国酒茅台的始祖，荣太和拥有深厚的历史和文化积淀，此次推出的“原酱·2013”也同样保留了巴拿马金奖特有的口感和品质。

    据《茅台酒厂志》24页记载：1915年，美国举办“巴拿马万国博览会”。“荣太和(王茅)”、“成义(华茅)”两家烧房的酒送展，当时农商部都未加区分，一概以“茅台造酒公司”的名义送出，统称“茅台酒”。经组委会评审组反复品尝后一致认定“茅台酒”是世界最好的白酒，于是向“茅台酒”补发了金奖。从此“茅台酒”一举成名。某种意义上，采用相同茅台镇酿酒工艺一起送展的荣太和烧房“王茅”即是今天国酒茅台前身。

    对此，业内人士表示，此次荣太和“原酱·2013”的隆重推出，标志着荣太和唱响了百年老酒回归历史地位的号角，也彰显出百年老字号的决心和魄力。“荣太和在今天推出这样一款好酒，是根据当前白酒市场格局，采用的一种全新的营销模式和渠道，这种模式或将助力未来荣太和的全国化布局。”

    独特工艺成就（王茅）荣太和原酱核心价值据介绍，作为国酒茅台的前身，荣太和王氏家酱香型白酒一直保持着“1915年巴拿马金奖原始配方”正宗嫡传的口感和品质。荣太和“王茅”酱香型白酒与茅台酒具有相同的健康基因，是高端消费群体的品味之选，亦是广大白酒投资者的收藏首选。

    从品牌渊源上看，荣太和公司由茅台酒创始人王秉乾嫡传后人在2000年重建。荣太和一直沿用巴拿马金奖的原始配方，生产高品质收藏级基酒。在材质上精选优质的糯红高粱，工艺上沿袭茅台前身“王茅”，严格按照节气，端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期。同批原料要经过9次蒸煮，8次加曲（堆积发酵），7次取酒，历时整整一年。从原料到产品至少需要5年才能出厂。

    在酸度的配比上，荣太和（王茅）酒的酸度比其他蒸馏酒要高。据介绍，荣太和“王茅”酒的标准规定酸度要在1.5-3.0克/升，而其他香型蒸馏酒酸度很低。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。因此，不难看出，荣太和（王茅）酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等。

    从产地上看，荣太和地处茅台镇，得益于拥有得天独厚的地理环境和自然条件，当地居民充分利用本地特殊的紫色土壤、冬暖夏热雨水少、日照丰富的特殊气候和赤水河水质无色透明、无嗅无异味、微甜爽口、含有多种对人体有益成分得特殊水源，加上荣太和巴拿马金奖配方，才能酿造出独特酱香美酒。

    正因为如此，胡永松认为，“荣太和·原酱2013”的推出将会获得高端消费者和投资界的广泛关注。

    （陈雪）