无锡毫茶

    无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧人植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为其增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化，无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制，于1979年创制出了无锡毫茶。此茶曾多次在名茶评比中获奖，并远销美、英、加拿大等国家，备受好评。

    无锡毫茶属于绿茶类别，成品茶条索卷曲，肥壮翠绿，白毫披覆，香高味浓，色绿明亮，茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。

    到无锡访茶，最要紧的有三件事：竹炉煮茶、二泉烹茶、品味毫茶。不可不游的去处是位于锡惠公园内的天下第二泉和竹炉山房。置身于此，欣赏着烟波浩渺、碧水荡漾的太湖，品味着二泉水煮制的无锡毫茶，茶客更能得其真味，确是美事一桩。

    （墨言）