白酒年底涨价潮未能如期而至

    ■简爱华

    每年年底，白酒市场都是涨声一片，白酒生产商、经销商笑看市场的火爆，消费者也购买得不亦乐乎。如今已是12月中旬，白酒市场毫无涨价的迹象，市场一片冷清，今年白酒的涨价潮能否如期而至，备受消费者关注。

    受多方面因素影响，今年白酒市场涨价动力不足，年底的涨价潮不能如期而至。

    产能过剩是白酒涨价最大的障碍。市场上产品供不应求或是产品具有极高的稀缺性是产品涨价最充分的理由。然而，前期酒企盲目扩张，外资频繁进入，白酒行业产能增速已经超过市场需求增速。“屋漏偏逢连夜雨”，产能过剩的白酒行业又遭遇宏观环境不利、限制三公消费及醉驾入刑等限制消费需求因素，如今，行业内库存高企，尽管年底是白酒的传统销售旺季，但是也难以短时间内消耗掉市场库存，白酒供大于求的局面难以改变。

    塑化剂事件持续发酵对白酒行业绝非有利。塑化剂事件之后，白酒企业并未积极送检以澄清事实，其责任的缺失为社会人士送检提供了机会，从酒鬼酒到茅台再到五粮液、洋河，从一个白酒品牌到多个，从二线品牌到一线品牌，塑化剂事件的影响不断蔓延开去，连续挫伤消费者的信心。一般，食品安全事件之后均需少则一个月的市场恢复期，塑化剂事件自11月中旬发生已将近持续一个月，其持续发酵不仅会延后白酒的市场恢复期，而且还会加深消费者的信任危机，不利于白酒的年终旺季。

    葡萄酒等其他替代品对白酒构成冲击。春节是中国的传统节日，“无酒不成宴”，酒自然不可缺少。基于对白酒塑化剂的恐惧，消费者只能另觅替代品，此时，葡萄酒尤其是进口葡萄酒闯入消费者视线。白酒行业在高速发展期出现价格泡沫，价格虚高已经超过部分消费者的承受能力。然而，全球经济不景气致使诸多葡萄酒生产商瞄准我国市场，进口葡萄酒呈现价格平民化、质量优良化等趋势，100元至200元的葡萄酒对白酒造成有力冲击。

    渠道多样化使白酒涨价不那么容易。四级经销商制在白酒行业中较为普遍，经销商曾在销售渠道中占据主导地位，渠道的单一性提高了经销商对价格的控制能力却弱化了消费者的议价能力。然而，随着白酒生产商逐渐开设直接控制的专卖店及开拓电商渠道，消费者购买白酒的渠道数量增加，多渠道的竞争打断了经销商对白酒价格的独断性，并且专卖店、电商渠道由于流通环节较少，可有效降低白酒的市场价格。

    现如今，白酒企业、经销商已不敢再期待年底涨价潮，其盼望的是塑化剂事件迅速结束、消费者信心的恢复，借助年底消费旺季成功实现业内的去库存化。

    （作者系中投顾问食品行业研究员）