清雅源——开创两岸茶文化交流先河

    ■本报记者  何忠军

    中国素有“礼仪之邦”的美誉，《礼记·礼运》载：“夫礼之初，始诸饮食”。中国作为礼仪之邦正是从饮食之礼开始的，而茶礼则是饮食之礼的重要组成部分。

    饮茶之礼成为人们社会生活的准则和规范，古代的茶礼渗透到政治制度、伦理道德、风俗习惯等各个方面，饮茶之行自然也纳入了礼的轨道，以此产生饮茶行为的礼节——茶礼，成为中华礼仪文化的重要支柱。

    清雅源为响应国家关于进一步加强海峡两岸经贸关系的号召，自2009年起就一直致力于引进与推广台湾茶项目的深入研究，计划开发与推广多系列台湾茶，经过数年几次赴台考察，全方位了解台湾茶品质特性。随着今年起实施的台湾茶零关税进关等各种利好政策的颁布，以及受台湾经贸部门邀请，清雅源参加了3月底在台湾举行的“2012年新兴暨欧盟市场采购伙伴大会”，在通过与台湾茶同行，特别是与台湾老字号品牌王福记、王德传，以及舞二茗茶等茶企的深入商榷讨论之后，对台湾茶在大陆的消费市场更加充满信心，并决定与台湾茶企代表台湾尚宜文化传播公司签订战略合作框架协议。此次框架协议的签订，代表着国内第一大宗台湾茶采购协议的正式签订，是对台湾茶在大陆市场的充分信心和认可，同时也确立进一步加深两岸茶叶及茶文化交流与工作。

    随着两岸进一步开放合作，两岸经贸文化往来频繁，大陆消费者对台湾茶的接受度近几年愈见高涨，而台湾市场还有待开发，也是一直以来闽商茶企所长期关注的。作为多年来重点关注两岸茶市场以及中华礼茶的清雅源，力做“第一个吃螃蟹的人”——全国首家在台湾设立茶企办事处及首家将大陆优质茶叶引入台湾消费市场。在台设立的清雅源办事处，不仅是采购台湾茶的一个重要的进货对接平台；也是将大陆优质茶叶，特别是闽商茶叶引入台湾的第一对接桥梁与平台。

    两岸的经济文化加深，必须通过不断沟通与情感的交流，而通过历史悠久的茶文化为载体，双方在茶艺交流中逐步了解与加深。清雅源也将通过台湾办事处将清雅源一直秉承的“借鉴、创新、传承、发展”经营宗旨，以“持清雅之操，复中华之礼”为使命，以优良的茶叶品质、中华礼茶的文化理念，为台湾消费者提供安全、健康、环保的茶叶产品，同时通过台湾办事处将台湾茶引入大陆，让大陆消费者能够品尝到真正高品质的台湾茶，而不是“台式茶”，同时引入台湾独特的茶文化与茶礼文化，实现清雅源中华第一礼茶的愿景。

    清雅源提倡“以礼入茶”意指清雅源用中国传统的道德观念，用心做好茶，茶中蕴含“礼”之深意。“高山流水觅知音”，以融入了中国传统礼法的清雅源茶馈赠知音，体现赠者对受者的尊敬、欣赏和感恩之情，正符合送礼之深意。

    清雅源茗茶产于中国福建，安溪、武夷钟毓灵秀之地，特有的亚热带气候，集光照、温度、海拔、山水等各种最佳的自然条件于一体，成为孕育世界顶级好茶的沃土。

    清雅源茗茶蕴育自然芬芳，幽韵清香，其清雅之意境，与中国传统的“清雅尚礼”茶礼文化内涵息息相通。清雅源以茶为使，奉献至清至雅的清雅源名贵礼茶，继承和弘扬中华民族以茶尚礼、和静清雅的茶文化。

    “素琴挥雅操，清茗滤凡尘”，清雅源茗茶精选万亩茶园中良种新叶，经百年传统工艺精心加工，以严密的全程质量控制体系为保障，成就中国著名茶品牌——清雅源茗茶。清雅源茗茶择灵秀之地，携山麓千米深泉，品种丰富：大红袍、铁观音、武夷岩茶、正山小种红茶皆一时之选。

    清雅源茶园在每季的最佳采摘时间精选新鲜芽叶，经过上百道工艺精心焙制，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复包揉、复烘、焙火而成，并以严密的质量管理体系对全程进行控制，堪称茶之精品。清雅源茗茶因优良的品质和广泛的品牌知名度被评为“中国名茶”和“中国著名品牌”，并广受海内外茶友的喜爱，清雅源茗茶已被中华海峡两岸交流促进会指定为唯一茶礼品，成为以茶会友传递友情和祝福的首选。