十年磨一剑 厚重食博会

    ■本报记者  李振峰  牛付彦

    由河南省政府、中国食品工业协会、中国工业联合会共同主办的第十届中国（漯河）食品博览会日前在漯河市盛大开幕，海内外商界精英、行业领袖会盟漯河，共赢商机。数据显示，一天时间即签约各类投资项目56个，总投资271,6亿元，其中超10亿项目12个。作为全国首个“中国食品名城”，漯河这个古老而年轻的城市，一直书写着食品行业不老的传奇，风云十载，会展经济活力四射，领舞魅力漯河。

    漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以富有成效的经贸活动推动食品产业大发展的生动传奇。2008年4月，昔日的中原食品节升格为中国（漯河）食品博览会，又为这座食品名城增添了一张“烫金名片”。

    漯河是河南中部一个因食品工业日益发达而不断成长进步的新兴城市。2005年2月1日，漯河凭借明显的食品产业优势被中国食品工业协会命名为全国首家“中国食品名城”。2011年，全市规模以上食品工业完成增加值246.6亿元，占全市规模以上工业增加值的55.6%。飞速发展的食品工业使漯河成为全国首家中国食品名城、全国首家农业标准化综合示范市、全国唯一的食品安全信用体系和保证体系建设双试点市、河南省食品工业基地市、河南省无公害食品基地示范市。漯河已成为亚洲最大的肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地。

    2003年以来，为不断提升壮大食品工业，漯河市以节会为媒，经贸唱戏，广招客商，连续举办了五届中原食品节，取得了良好的经济社会效益，引起新闻媒体和国内外食品企业的广泛关注。

    “10年绘就一张图，10年走好一条路。围绕打造最具竞争力的中国食品名城大目标，不动摇、不懈怠。10年会展经济的精彩历史，就是食品之都发展壮大的生动历程。食博会是一个平台，也是一张名片，不仅加强了漯河食品工业与全国食品行业的交流与合作，同时也有效地扩大了漯河市的知名度和影响力，使‘中国食品名城’的称号更加广为人知，‘漯河制造’的牌子更加响亮。中国食品名城漯河，将通过食品博览会这扇窗口，不断演绎中华饮食、文化、经贸与合作的传奇。一年一度的食品博览会，已成为漯河展现地域文化、交流饮食理念、拓展经贸关系、促进交流合作的重要平台。”漯河市委书记靳克文如是说。

    “会展经济”领舞魅力漯河

    10年会展，一路春光。食博盛会正以巨大的影响力加快着产业升级的步伐，塑造着食品之都的品牌形象，孕育了首座“中国食品名城”。

    “漯河制造”已成为中国家庭大厨房里的主流方阵。今日的漯河，年加工各类食品500万吨、生产饮料60万吨；年加工生猪1600万头，占全省的30%，鲜冻猪肉出口占全省的90%以上，占全国的四分之一；年加工粮食420万吨，占全省的15%。这里已形成肉类、粮食、饮料、休闲食品、果蔬加工五大产业链。这里正在形成食品加工、交易、消费、研发、教育的五大基地。

    10年来，漯河以食博会为平台，持续推进大招商活动，招引了一批大项目、好项目，提升着漯河的竞争力，培育着漯河新的经济增长点。据统计，全市6个省级产业集聚区内的项目，80%以上是通过食博会引进的。

    食品之都已成为海内外名企投资兴业的风水宝地。美国杜邦、美国高盛、日本火腿株式会社等10余家世界500强企业结缘漯河；韩国乐天及我国香港华懋、台湾旺旺和康师傅、山东六和等一批境内外知名企业在此生根结果；闽商、台商扎堆投资，闽商工业园、台商投资园等一批专业园区应运而生，呈现出勃勃生机。

    食博盛会不仅吸引了国内外知名企业的目光，也极大地促进了漯河本土企业的蓬勃发展。以双汇、南街村、澳的利、北徐、小帅才等为龙头的本土企业蒸蒸日上，成为食品之都的中坚力量。以双汇为例，2003年销售收入突破100亿元，2011年销售收入超过500亿元，位居世界第三、亚洲最大。“十二五”期间，双汇向着千亿目标奋力挺进。

    博鳌亚洲论坛原秘书长龙永图在接受记者采访时说，现在我们国内的城市定位同质化严重，不仅造成资源浪费、产能过盛，也容易形成恶性竞争。漯河把食品产业作为自己的主要发展方向，利用优势，发挥特长，对全国的城市来说，都是很好的榜样。

    会展经济大繁荣

    10年前，一个叫做中原食品节的展会悄然而至。

    10年来，从政府行为到市场化运作，从中原食品节到中国（漯河）食品博览会，从立足中原到走向国际，食博会由小到大，由弱到强，散发着它迷人的魅力，不断吸引着更多来自世界的目光。

    漯河人渐渐知道了什么是“会展业”，越来越多地体会到了食博会对城市经济发展所起到的巨大推动作用。

    “10年前，对于许多外地客商来说，中原食品节只是一个普通的节会，然而经过10年的发展，如今已成为一个成熟的、业内影响广泛并逐渐走向国际市场的食品博览盛会。可以说，10年食博奠定了举办方、参展方、采购方共赢的格局。”一位多年参加食博会的外地客商这样评价食博会。

    注重规模效益，更注重市场效益，已成为食博会的一大特色。这也是食博会一届比一届规模大、一届比一届效果好的原因。特别是食博会推出的采购商专场活动，为采购商和参展商提供了一个直接交流的平台。这个平台，就是在食博会开幕的前一天提前进行预展，食博会专门为采购商举行专场活动，在完成采购商和参展商洽谈和交流之后，面对大众的食博会才正式开幕。

    如今，食博会已基本形成了以中国商业联合会（包括各省商业联合会）会员企业、新食品杂志社经销商会员企业、万村千乡市场工程会员企业以及周边大型食品批发市场为主体的固定采购团队。今年，中国烹饪协会、中国调味品协会、中国肉类协会等一批知名商业协会也将组团采购，采购企业中包括麦德龙、武汉中百、河北天元、江苏欢迎买、华联集团、联合一百等大型连锁经营企业，采购商超过千人，又是一个商贸业、食品加工及相关产业欢聚的大舞台。

    从首届的191个展位到今年的1800个展位，从政府行为到市场化运作，从单独的展销洽谈到举办高峰论坛、大型贸易采购会、新特名优产品推介会、新食品推介会，食博会正沿着市场化的方向发展出一个立体的会展经济，并在2010年首次被国家商务部列为全国内贸领域重点支持的会展之一。在第十届中国会展财富论坛上，食博盛会以其无可撼动的行业领袖地位和品牌影响力荣获大奖——中国会展产业金手指奖最具品牌价值展。

    三产兴旺活力增

    因为食博会的带动，漯河市商贸物流业、包装印刷业、文化旅游业等产业也健康快速发展，步入洒满阳光的新天地。

    围绕食品产业，漯河大力发展包装印刷业，涌现出以双汇、南街村为代表的印刷包装企业，使漯河成为全省印刷业发展比较快的省辖市之一，在2006年就形成了以郑州出版物印刷及漯河包装装潢印刷为引领的印刷产业格局。目前，我市有印刷企业230家，2010年实现总产值28亿元，其中超亿元的5家，超千万元的8家，包装印刷业产值和规模都处于全省前列。

    该市研究制定了鼓励扶持文化产业发展的政策，辟建文化产业园区，设立文化产业引导基金，着力发展壮大出版印刷业等文化产业，扶持、鼓励现有包装装潢印刷企业运用数字技术提升产品档次，进一步壮大企业规模。行业主管部门负责人经常性地深入企业调研，积极协调解决企业发展中出现的问题。特别是对一些新上的项目，及早介入，跟踪服务。把行政审批事项归口行政服务中心办理，推行首问负责制，制定了审批程序、申报材料、承诺时限等专项审批制度，规定了行政执法人员“八不准”，为印刷业发展创造良好环境。建立包装印刷市场长效管理机制，深入开展各项专项整治活动，维护了包装印刷市场正常的经营秩序。

    每年食博会期间，都有很多境内外客商和周边县市的群众来到漯河观光游览，为食品博览会注入了另类特色。

    近年来，漯河围绕本市历史文化资源和自然资源，加大开发力度，重点建设十大旅游景区，即：南街村景区、金凤凰鸟文化园景区、沙澧河景区、许慎文化园、陈星聚纪念馆、双汇——太古可口可乐工业园、小商桥景区、香陈湾游乐园、兴国寺景区、周彦生艺术研究院。这些镶嵌在漯河大地上的颗颗旅游景点，无疑也为本届食博会增添了光彩。