宁夏羊肉进军国内高端消费市场

    ■本报记者  段思源  苟亚强

    由宁夏原草羊业有限责任公司依托宁夏丰富的滩羊资源，经过近5年的研究培育，以杜泊羊为主导品种的肉羊杂交技术，取得预期成果。改良繁育的肉羊，肉用体型突出、杂交优势明显，既具有杜泊羊（父本）生长快、产肉多、肉质好的特点，又有适应性强、味道鲜美、膻味小的母本（滩羊）优势，且肉质更加细嫩，易消化。目前以每公斤180元的高价成功打入国内羊肉高端市场，并且领先同行业建立从草地到餐桌的食品安全可追溯系统。为推动宁夏畜牧业科技进步、肉羊产业升级和加强市场竞争力发挥积极作用。

    该公司积极探索“绿色生态产业链”经营模式，其培育基地位于宁夏平罗县天河湾和惠农区银河村的滨河大道东侧的一片4万亩生态草场上，原来这里是一片杂草丛生的荒滩，存在着严重的火灾隐患，在宁夏原草羊业有限责任公司、当地政府以及相关专家经过3年多的治理下，变害为宝。利用黄河沿岸生态保护区的杂草成功开发无污染的优质牧草，同时消除了火灾隐患。而被当地牧民亲切地称为“教授羊倌”的公司创始人王述宇先生，从2007年到宁夏进行杜泊羊引种观察与杂交培育开始，到如今成为宁夏羊肉高端市场的探索领路人，5年多的时间，先后帮助、带领当地近千户农牧民走上致富道路。当问及为什么放弃上海优越的生活及事业，来宁夏做一个“羊倌”时，他说：“宁夏有畜牧业独特的资源优势、区位优势和产业优势，我认为做研究的一定要站在市场的前沿，充分了解市场。而了解市场的最好方法就是走进市场。让科技促进市场发展，让市场带动科技进步，坚持科学发展观才是现代畜牧业发展新出路。现在我们的订单已经排到11月份了，正准备扩大规模。”

    在当地政府相关部门推荐下，记者了解到宁夏原草羊业有限责任公司正在规划建设的优质肉羊绿色养殖示范基地、良种肉羊繁育基地和高档羊肉产品的加工基地，目前正在政府的大力支持下积极筹备中。预计建成后可带动周边600户农牧民通过科学养羊致富，存栏量达到20万只，加工羊肉实现产值10亿元。产业园区将发展成为城市支柱性产业，为当地带来持续增长的财政收入和大量的就业机会。同时，该项目对巩固宁夏自治区退耕还林、退牧还草成果，建设两宜家园将发挥积极作用。