外资“流连”中国餐桌“胃口”大开

    ■本版撰文  本报记者  徐淼  霍玉菡  杨颖  魏小央

    编者按：几年前，外资一窝蜂地“拿下”种子企业。最近，雀巢收购徐福记、帝亚吉欧收购水井坊、百胜收购小肥羊的消息相继被曝出。从生产到加工再到制造，跨国公司似乎一直对“满足”中国人的“胃口”情有独钟。只听说过要想征服一个男人就必须先要征服他的胃，不知道这个“定律”在行业中是否同样有用。

    近日，雀巢公司宣布，已经和徐福记的创始家族签署合作协议，以17亿美元的价格收购徐福记60%的股份。业内人士分析，该交易还需经过中国监管部门的批准。但是，由于双方在中国糖果市场的占有率均处于前五位的位置，所以，如果这项交易成功，可能会影响中国糖果业格局。

    据报道，近年来，包括法国利马格兰种子公司、丰益国际、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等在内的多个外资企业纷纷加大了在华收购和并购的步伐。从上游种子种植、面粉加工到中游食品制造，多个国内知名食品企业已经落入外资手中。而与此同时，不少在华外资企业也加快了独资步伐，不断从原来的中方合资企业中回购股份。

    外资全方位渗透食品行业

    生活水平的提高使中国百姓不再吝惜对“食”的消费，这让外国公司看到了商机，收购活动日渐频繁。

    中国食品产业下游最先受到外资的青睐。2007年5月，世界排名第三的瑞士先正达种业公司收购河北省三北种业49%的股份，此举不仅让其坐拥三北种业丰富的玉米种质资源和一系列优良的玉米品种，还使其可以直接使用三北公司覆盖全国20多个省市的营销网络；2007年9月，世界排名第四的法国利马格兰种子公司通过旗下的VHK公司，与湖南隆平高科第一大股东长沙新大新集团合作，间接实现对隆平高科的实质性控制。一波又一波的收购潮过后，外资公司收获颇丰。业内人士分析，虽然国家通过立法限制外资控股主要农作物种子经营领域，但是，外资正在以各种手段积极地参与中国市场的抢夺，跨国种业巨头进入中国的速度正在明显加快。

    尝到甜头后，国际粮商就开始向产业上游不断逼近。2009年，丰益国际在黑龙江建立了大米加工厂，并与当地农户签订水稻种植合同，尝试订单农业，直接将势力范围渗透到种植领域。ADM、嘉吉等外资粮商也开始将触角伸向中国山东、河南等产粮大省的“基层粮库”。

    而在食品制造领域的终端，外资的并购步伐更加迅速。以雀巢为例，仅仅是去年2月份以来，就曾对3家国内食品知名企业——云南大山饮用水公司、银鹭集团、徐福记，发起过收购。而其他外资企业也不甘落后。2011年5月14日，美国洋快餐巨头百胜餐饮集团向中国“第一火锅”小肥羊集团发出了“入伙申请”。日前，全球最大的烈酒集团帝亚吉欧并购全兴集团4%的股权，对全兴集团股权的控股比例增至53%。借此，全兴集团成为中国首个外资控股的白酒企业。

    食品市场蕴藏巨大生产空间

    值得注意的是，相对于以往的并购，近年来，外资在国内发起的食品领域内的并购、收购案，其频率正越来越密集，其涉及的范围也更加广大，资本运作量不断加大。

    对外经贸大学经济学教授袁力在接受记者采访时表示，外资对中国食品企业情有独钟是有深刻原因的。改革开放30多年来，随着经济的发展，中国人民最基本的“食”的水平也在不断提高。从一开始解决温饱，到现在追求更加丰富和健康的饮食，食品市场蕴藏巨大生产空间。为了能够更快、更好地占领中国市场，收购那些成长较好的本土食品企业，利用渠道优势更好地融入本土市场，就成为外资企业的必然选择。

    “随着本土食品企业的不断崛起，食品市场已经相对饱和，在这种情况下，收购中国本土食品企业能够帮助外资企业很好地融入本土市场。同时，可以在不引起民众巨大反感的前提下，较快地占领在中国的‘领地’，提升市场占有率和公司业绩。”袁力说，“此外，现在，多数本土食品企业正处于快速成长的时期，外资在这个时期入手，可以间接取得这些本土企业日趋成熟的市场渠道，拓展原有产品的推广和销售渠道，同时提升原有品牌在国际市场的影响力，可以说是‘占尽便宜’。”

    收购将持续“高温”

    专家认为，受中国食品企业快速成长的激励，未来，外资对中国相关企业的收购热情还将持续升温。

    不过，专家认为，外资对中国食品企业的收购也开始偏向于潜力较大的二线品牌、区域品牌等。据分析，外资对这些收购对象的“偏好”，是因为二者互补性强，容易一拍即合。

    “这些收购的标的额相对较少、成本低，易于交易。”袁力说，“而且，这类交易不易激起国人的反对情绪，可以有效回避有关方面对中国知名品牌收购的监管，避开商务部反垄断审查。”

    袁力指出，未来，外资还将更青睐那些发展速度快速且相对成熟稳定的本土企业。

    “外资企业可以利用自己先进的管理技术和雄厚的资本实力扩大本土企业产品的销售和布局，继续提高市场占有率。”袁力说，“而这些本土企业，也可以用其成熟的销售渠道‘反哺’外资，扩大外资原有品牌在中国市场的占有率和知名度。”