第三届中国食品安全论坛在京举行

    本报讯 以“食品安全共同的责任”为主题的第三届中国食品安全论坛暨全国食品安全宣传周启动仪式日前在北京举行。

    据了解，本届论坛是由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监督局联合主办的权威主题论坛。永业集团总裁程坦应邀出席了论坛，参加“政府监管与企业自律”分论坛对话，同与会代表分享永业发展经验。

    程坦介绍了永业公司在18年的发展历程中始终将“促进人类健康”作为企业发展的社会责任和产业目标。首先，企业在生产流程控制环节上要建立健全保证食品安全的管理制度以及自查自检的严格防范措施，要将维护食品安全和为消费者提供健康可靠的食品作为企业道德底线。其次，企业需要加大研发投入，通过技术进步确保食品安全。从源头帮助解决食品安全问题。再次，通过创新商业模式缩短产业链条来降低食品安全风险。从田间到餐桌，一般来说，要经过种养殖、初级加工、生产制造、仓储运输、分销零售等多个环节、不同主体构成的一条产业长链。永业通过商业模式的创新尝试，缩短了这条产业长链，以此降低食品安全风险，目前，永业集团旗下的“乐自然”品牌系列健康产品，正是基于这样的“短链”来保证其安全和健康性的。   （冉荷）