河北省邯郸市馆陶县：产业链战略打造蛋鸡之乡

    ■本报记者陈拓许磊

    在河北省邯郸市馆陶县境内，坐落着全国最大的禽蛋交易市场——金凤禽蛋农贸批发市场。多年来，金凤市场先后获得“农业部定点市场”、“全国十强肉禽蛋批发市场”第一名等诸多称号。从1998年正式运营以来，交易额每年平均增长20％以上。2010年交易额达到了43亿元，其中禽蛋交易额就有31.3亿元。馆陶，这个人口只有33万的平原小县，蛋鸡存栏却达1800万只，年产鲜蛋达16.5万吨。

    然而谁又能想到，在这个素有养鸡习俗的地方，养鸡曾经害苦了当地农民。

    馆陶已有十几年的蛋鸡养殖历史，当时，农民看到养鸡能挣钱，就纷纷“养鸡”，但对疫病防治、饲料配方等基本技术掌握不够，不赚钱，倒亏本。由于没有固定交易场所，农民们提篮叫卖，骑着自行车卖蛋。再后来，就到南方请来客商。客商收蛋要花费大量成本，这自然转嫁到农民身上，压价收购，而客商一旦不来，鸡蛋又出现积压。鸡蛋价格起伏不定，销售渠道严重不畅，鸡养殖业“大起大落”，农民损失严重。

    客商压价、客商不来怎么办？馆陶人决定，自己做客商！

    1998年，馆陶县在106、309两条国道交汇处，建了占地21万平方米的金凤市场，有经营门店1.8万平方米，3万平方米的禽蛋、饲料交易区，2.5万平方米的瓜果、蔬菜交易大棚。有了好的环境，客商不请自来。金凤市场不但引来湖南、湖北、广西、广东等众多外地客商前来购销鸡蛋，还吸引了山东、河南及周边20多个县市的农民来这里交易。

    仅有市场还不能带动馆陶养殖业的发展。于是，围绕金凤市场，馆陶县建成养殖基地5个、养殖园区11个、种鸡雏鸡孵化厂53个，饲料加工厂140家，蛋箱、蛋托、鸡笼、蛋品加工和鸡肉分割等企业86家。形成了一条完整的产业链。大量农民加入到产业链当中，出现了96个专业养殖村，1.6万个专业户。馆陶成为了著名的“中国蛋鸡之乡”。

    经过市场风雨磨练出来的馆陶人逐渐认识到，规模求胜的思路已经不能适应现代市场竞争，要速度求胜、信息求胜。

    为进一步完善金凤市场功能，馆陶县投资3448万元，实施了市场扩建升级项目，建成了信息系统等。2007年底项目建成后，整个扩建升级项目完成，年均服务收入1556.6万元，带动市场增加交易额2.7亿元，年均增收500万元。馆陶还充分利用中央电视台农业频道、电子大屏幕、松际农网发布各种农产品信息。并投资2亿元实施了占地100亩的金凤物流配送项目，主要建设仓库、恒温冷藏库、物流配送中心、农产品检验检测中心、电子结算中心。以信息为指导，以市场为导向，馆陶对市场变化有了更深的了解，时刻调整策略。如今，金凤市场的禽蛋价格已成为全国鸡蛋价格的重要参考。

    馆陶养殖业已经做大做强，馆陶人的视野也更加开阔。大城市超市里的一些品牌鸡蛋能卖到1元钱一枚，而馆陶鸡蛋才5角一枚，他们甚为心痛。

    痛定思痛。馆陶人对自己的蛋鸡产业重新进行了“审视”：他们认为自己的产业整体水平还不够高、市场带动能力还不够强、鸡蛋品牌还不够响、产业链条还不够长。馆陶“金凤”鸡蛋要想在市场中站稳脚跟，就必须提高质量。为此，馆陶县建设了高标准蛋鸡生态养殖园区，进行标准化生产，上马高科技产业链项目，强化无公害检测等措施，对全县蛋鸡产业进行全面提升转型。并且严格按照农业部规定的无公害鸡蛋生产标准，强化投入品的监控，严把进货渠道关、饲料配制关和药物投用关，形成了较为完善的蛋品质量控制体系和饲养管理体系，确保生产的鸡蛋符合无公害标准。馆陶“金凤”鸡蛋顺利通过了国家农业部农产品质量安全中心认证。

    经过提档升级蛋鸡产业，馆陶“金凤”鸡蛋“从容”应对了各大超市的农药残留、抗生素、细菌指数等指标的检测，顺利走入了北京、上海等各大超市。为提高产品附加值，该县与中国农业大学联合开发出了适应市场不同层次消费需求的鸡蛋系列产品，每枚鸡蛋售价在1元以上，“身价”倍增。

    如今，馆陶的鸡蛋已经走出国门，销往越南、缅甸、日本、韩国、俄罗斯等国家。馆陶人自豪地说，“俺这儿的鸡要是叫两嗓儿，别的地方就得听个响！”