贵州御麦粗粮：“一甜三诺”首次亮相食博会｜食博会十年同行者

玉米于16世纪传入中国，最初作为贡品得名“御麦”。中国西南被公认为糯玉米的起源中心，贵州山区至今保留着古老品种。五百年后的今天，这片发源之地带着“一甜三诺”缤纷系列甜糯鲜食玉米，首次登上食博会舞台。

贵州御麦粗粮农业发展有限责任公司成立于2022年，来自全国唯一的水族自治县——三都，是省内首家鲜食真空玉米全自动化加工企业。种植基地位于低纬度高海拔山区，全年空气优良，山间小平坝昼夜温差显著，玉米在灌浆期糖分充分积累，与平原产区相比，甜度更高、香气更浓、口感更佳。

公司精选四大王牌品种：高花青素紫甜糯、花色彩甜糯、黄金糯、高叶酸白甜糯。其中“农科糯336”源自北京农林科学研究院，实现甜糯同穗，甜脆与软糯兼得，每100克叶酸含量高达347微克，在鲜食玉米中位居前列。在绿色生产方面，公司依托贵州省农业生态与资源保护技术体系、贵州省农作物技术推广总站、贵州省绿色食品发展中心揭榜挂帅示范服务和贵州大学绿色农药重点实验室等科研力量，率先采用“以虫治虫”生物防治，引入无人机“飞防”作业，精准喷洒生物菌剂，杜绝除草剂，全系列产品获农业农村部绿色食品认证，实现从生产到储运的全环节可追溯。

作为贵州省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目学员单位，公司充分发挥联农带农作用。2025年，带动周边群众种植甜糯玉米2000亩，采收500万穗，鲜食和深加工实现总产值1000万元，促进参与农户增收10%以上。通过“公司+合作社+农户”模式，有效盘活农村土地资源，让村民在家门口实现就业增收。产品已远销贵阳、成都、上海及东南沿海地区，在大湾区建立了成熟的销售渠道，在20余个销售平台实现产品上架。

依托东西部协作机制和“黔南优品”平台，御麦粗粮已在大湾区初步布局，产品远销贵阳、成都、上海及东南沿海地区，在20余个销售平台实现上架。此次首次亮相食博会，企业希望进一步扩大“一甜三诺”的品牌知名度，对接更多连锁商超、社区团购、生鲜电商等渠道资源，尤其是面向华南市场的线下经销商，让产品更广泛地进入大湾区消费者的日常餐桌。

“我们希望通过食博会这个窗口，让贵州高山的绿色好玉米走出大山，走进大湾区千家万户。”企业相关负责人表示，除了渠道拓展，企业也期待向行业优秀同行学习先进经验，捕捉鲜食玉米深加工领域的最新趋势，为后续产品升级和市场拓展积蓄能量。同时，通过展会了解消费者对新品种、新口味的偏好，为下一季的品种选育和产品开发提供方向。

从五百年前的贡品“御麦”，到如今绿色认证的“一甜三诺”，这片糯玉米起源之地正用科技与生态守护传统，让高原的甜糯香气飘进大湾区千家万户的餐桌。