从欧洲牧场到中国市场：“自然+科技”赋能乳业国际合作新篇章

来自大西洋的绿岛，是如何以醇厚乳香为“桥”，进一步拥抱中国市场蓬勃机遇的？

8月12日，“欧洲乳品”三年推广项目启动会在爱尔兰大使馆举行。该项目由欧盟与爱尔兰共同赞助，爱尔兰食品局主办，以推动爱尔兰乳品原料深度参与中国快速发展的功能营养市场，开启中欧乳业合作新篇章。

爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文发言（爱尔兰食品局供图）

随着中国消费者健康意识升级，“营养+功能”双重诉求推动中国功能性食品市场进入高速增长通道。《2024中国功能食品行业白皮书》显示，2023年中国功能食品市场规模已达3525亿元人民币，2016年至2023年的复合年均增长率稳定保持在6%，预计市场规模将在2029年突破4858亿元人民币，其中乳源功能性原料成为关键增长引擎。这一趋势正在重塑中国乳品原料行业的竞争格局，引起运动营养、免疫调节、特医食品等应用场景对高附加值乳基原料需求的指数级增长。

作为欧洲领先的乳品创新中心，爱尔兰在过去的10多年间，为中国市场提供了优质的婴幼儿配方奶粉原料，与中国合作伙伴建立了深厚的信任基础。面对中国市场对专业化、个性化营养产品需求不断提升，爱尔兰乳品企业希望立足已有经验，向中国市场供应更加多样化的功能性、高价值营养原料，持续探索运动营养、特医食品、肠道健康、免疫支持等领域。

项目启动将为中国和爱尔兰乳品企业深化了解、启发合作提供契机。爱尔兰驻华大使馆农业参赞林霞介绍了爱尔兰在发展乳品产业方面的自然条件优势。她表示，温和湿润的海洋性气候为牧草生长提供了理想环境，孕育了爱尔兰广袤的天然牧场，爱尔兰全国超过80%的农业用地用于畜牧业。这种独特的自然资源禀赋塑造了爱尔兰乳品的优良品质，并让爱尔兰成为推广欧洲乳品原料的欧盟成员国代表。

爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文认为，研发能力和可持续发展理念是爱尔兰乳品产业的核心竞争力。他提到，爱尔兰长期推进国家研究机构、企业和高校的科研合作，以支持乳品产品质量保障和提升、探索如何通过更高效节能的方式生产更多高附加值的精益化产品。此外，爱尔兰围绕可持续发展理念，构建了严格的农产品监管体系，并致力于以稳健的金融和商业模式为基础，为乳品产业打造具有韧性的生产体系，实现产业链上中下游参与者的共同发展。

“从2014年到2023年，爱尔兰乳品产业碳排放降低了14%。我们计划在2030年达到整体减排25%的目标，在2050年实现碳中和。”苏礼文说。

爱尔兰对华乳品贸易已经取得了亮眼成绩。爱尔兰食品局驻华代表处专员吴静表示，2024年，爱尔兰乳制品对华出口额超过3.88亿欧元。其中，高附加值乳品原料表现突出：乳清出口量增长37.3%，出口额达4780万欧元；酪蛋白出口量增长21.1%，出口额为4070万欧元。“期待爱尔兰企业在华建立更加深厚的战略合作伙伴关系，为中国客户创造更多价值，共同推动营养健康产业的发展。”吴静说。

项目启动会现场还特别设置了产品展示区，帮助与会嘉宾直观了解爱尔兰乳品原料的多样性。

未来，爱尔兰食品局将持续通过行业研讨会、行业展会、媒体宣传等，推动爱尔兰乳品原料在中国市场实现“从了解，到信任，再到合作”的价值跃迁，成为中国功能营养市场的重要国际合作力量。