十年“湘”伴，洞庭香品飘香大湾区｜食博会十年同行者⑤

距离2026“食博会·预博会和农博会”开幕还有不到一个月时间，长沙一家食品企业的包装车间里已是一派繁忙景象。工人们正将一罐罐色泽红亮的永丰辣酱、一包包真空锁鲜的梅菜扣肉装入展箱。

这些带着浓郁湖湘风味的产品，即将踏上南下东莞的旅程，在即将到来的食博会上，再次讲述湖南农业品牌与食博会同行十年的故事。

自2016年首届食博会举办以来，湖南展团已连续十年组团参展，从未缺席。这位食博会的“老朋友”，在十年的携手同行中，收获了沉甸甸的果实。

从“养在深闺”到“名动四方”

十年前，湖南的优质农产品大多“养在深闺人未识”。依托食博会这一国家级平台，“洞庭香品”省级公用品牌成功打响，“湖南红茶”“安化黑茶”“湘西腊肉”等区域品牌逐渐从地方走向全国。

“没有食博会精准的资源对接，企业单打独斗很难撬动大湾区核心市场。”湖南展团负责人回顾道。特别是近年食博会长期落户东莞以来，湖南展团以此为中转站，将优质农产品推向粤港澳大湾区、长三角乃至全球。

2025“食博会·预博会”上的场景仍历历在目。湖南宇成食品的“许大师”扣肉凭借地道工艺赢得连连称赞；辣妹子食品的“湘味复合调味酱”因标准化程度高、风味还原度好，当场被多家连锁餐饮看中；长康实业的调味品系列也拿下了多个意向订单。仅现场达成的供货订单金额就超过了400万元。

更令人欣喜的是文化赋能的力量。专注于蒸菜文创的浏阳蒸浏记，以文化为媒，将传统的浏阳蒸菜带向更广阔的国际舞台。通过精心设计的文化包装和对海外口味的改良，蒸浏记在展会现场与香港合作伙伴深入洽谈，促成品牌门店开进中国香港市场。以此为跳板，该企业目前已在中国澳门、新加坡、马来西亚等地均开设了线下门店。

“这些案例让我们感触很深”，湖南展团表示，平台的力量让企业撬动核心市场，供应链的力量打开长期稳定通路，文化的力量让产品跨越地域边界。

站在第十届的新起点上，湖南展团再次整装待发。本次食博会，湖南组织了省内17家优质农业企业及食品加工企业参展，展品涵盖粮油及调味品、五彩湘茶、精品茶油、创新预制菜、湘式腊味、特色产品及休闲食品等全品类矩阵。

“本次我们重点推荐两大系列的展品。”湖南展团介绍。其一是“湖湘辣味”全系产品，覆盖从基础调味到休闲零食、从传统工艺到创新风味的完整链条。谢老倌永丰辣酱、野山椒特色辣豆豉、双峰花门豆豉等经典调味系列承载着百年传承的湘菜之魂；各类辣椒粉、卤味包、酱腌菜料包等复合风味系列为现代家庭和餐饮提供便捷的“湘味解决方案”；以鱼虾加工零食为代表的辣味休闲产品则满足年轻消费群体“随时随地的湘味享受”。

“洞庭香米·山茶油与特色预制”健康食品系列也将在本届展会亮相。以小河玉珍香米、生态大米为代表的“洞庭香米”，以山茶油、菜籽油为代表的“湖南好油”，展现湖南作为“鱼米之乡”的厚实家底；湘西腊肉、舜皇山土猪肉腊制品等经典腊味体现“腊味飘香”的湖湘年味；毛氏红烧肉、东安鸡、血鸭等经典湘菜的锁鲜菜，以及花石嫩香干、荷叶豆腐等创新豆制品，丰富“湘味体验”的文化内涵。

对于未来，湖南展团有着清晰的规划：从“展示形象”向“价值输出”升级，输出“洞庭香品”的品牌标准、文化内涵和健康理念；从“立足中部”向“链通全球”跃升，积极对接东盟、欧美以及中国港澳地区的专业采购商；从“单次参展”向“全年对接”转变，把展会期间建立的客商关系转化为全年不间断的订单流。

十年同行，湖南展团与食博会共同成长。当“洞庭香品”再次亮相东莞，不仅是一次产品的展示，更是一场湖湘文化与湾区市场的深度对话。